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伊利:左边是研究院 右边是博物馆

作为世界乳业十强的内蒙古伊利集团,其在呼和浩特的总部基地大楼两侧,左边是国际一流的乳业科学研究院,右边是中国唯一的乳业文化博物馆。它们像两个巨大的羽翼,支撑起伊利“中国乳业第一品牌”的研发实力,引领着国人健康生活的时尚文化,成为“创新、协调、绿色、开放、共享”发展的“中国制造”的样板。

伊利一直是一个敢于创新,善于创新的企业。在伊利乳业研究院和创新中心成立的时候,董事长潘刚向伊利全体员工提出:“让创新成为伊利的态度。”

1993年前,伊利是呼市回民区一家手工作坊般的奶食品加工厂。1999年,伊利引进国际上最先进的高温灭菌液态奶生产线,开始生产“小方盒”液态奶。这是中国乳业崛起的标志性技术革命。将液态奶的保质期延长了20多倍,突破了液态奶只能囿于本地的销售半径,从而引发了全行业的跟进,让液态奶成为当今中国乳制品消费的主流产品,改变了中国人以奶粉为主的饮奶习惯。

奶粉让国人纠结。为了让中国人喝上高档放心奶粉,2008年,伊利建成我国首个中国母乳数据库,为中国乳企研发适合中国婴幼儿的配方奶粉,提供了第一手资料和科学依据。伊利依托强大的研发能力,开发出代表中国婴幼儿配方奶粉最高水准的创新产品——金领冠系列,填补了中国国产高端奶粉的市场空白。

伊利在发展模式创新上更是“国际范”。过去伊利是“公司+奶户”,从2008年开始,伊利共投入约102亿元,用于奶源升级与建设。2015年,伊利投入13亿元用于奶源基地建设。目前,伊利在全国拥有自建、在建及合作牧场2400多个,其中,规模化集中化养殖,在奶源供应比例中达96%。2015年,伊利在行业率先全面升级现代牧场主培训模式,重点推出伊利奶牛学校牛二代训练营,培养具有现代管理意识、具备现代养殖技能且熟悉乳业发展趋势的现代牧场主。2015年底,伊利奶牛学校已经组织了200多场牧场管理专项培训和专题讲座,培训学员4636人次。

伊利在内蒙古、黑龙江、新疆、京津唐、山西、山东、河南、河北、湖北、安徽、甘肃等地区,建起了现代化的乳业生产基地,带动奶牛养殖、饲料基地、物流等乳品工业的产业链条全面兴旺。

近3年,伊利通过推进“全球织网”战略,和世界不同区域的乳业伙伴开展了多层次、多维度的务实合作。通过在世界乳业三大传统板块欧洲、美洲、大洋洲进行战略布局,伊利构建了涵盖资源体系、创新体系、市场体系的全球网络,核心是用全球最优质的资源服务消费者。

让中国人喝上放心奶是伊利的“底线追求”。目前,在乳品检测环节,伊利建立了强大而完善的质检监测系统。从2008年开始,伊利集团在购置检测设备上累计投入5.15亿元,配置各类精密检测仪器4100多套,共培育取得有关部门审核认可的检验人员2300多人,建立起1003道全方位检测体系,监测能力达到国际先进水平。每年的检测费1.5亿元。美国的乳业专家考察后说,伊利的质量控制是“苛刻的”。伊利董事长潘刚则说:“有安全才有梦想!”

2015年,伊利发布了中国首个“母婴生态圈”战略,该战略利用“互联网+”思维,实现了新形势下乳业+互联网的创新。

早在2007年达沃斯论坛上,伊利集团董事长潘刚就率先提出了“绿色领导力”的理念,即追求“绿色生产、绿色消费、绿色发展”三位一体。

伊利的“绿色产业链”的内涵包含两个维度——产业链共赢和生态环保,即带动全产业链上的各个环节,采用节能减排、低碳环保的方式进行生产,实现资源节约和环境友好,推进生态文明建设。

一组数字能说明伊利绿色发展所取得的成效:伊利单位能耗每年下降3%,连续四年获得联合国“国际碳金奖”。伊利充分利用制冷车间出来的冰水循环制冷,降低能耗,制冷效率还提高了5倍。在2010年的基础上,到2020年,伊利将实现生产每吨产品温室气体排放量减少15%。伊利集团种植紫花苜蓿,改造荒漠化草原3.3万亩。(本报记者高平)

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